Tortù

tortu'Tortù

 

Si tratta di un vino speciale,  vinificato da una vendemmia tardiva di Moscato d’Alessandria, i suoi grappoli maturano al sole di Pantelleria che arricchisce gli acini di aromi intensi. Nato dalla collaborazione con dei giovani viticoltori siciliani, racconta la storia di un prodotto unico nel suo genere che lega le tradizioni vinicole piemontesi alla ricchezza della terra sicana.

Caratteristiche organolettiche:  Il colore giallo ambrato più o meno intenso riporta la mente ai panorami siciliani, intenso e persistente nel profumo con sentori di fichi secchi, confettura di albicocche e miele d’acacia accompagna la bocca con un gusto caldo, armonico e persistente.

Temperatura di servizio:  10°C – 12°C

Abbinamenti consigliati:  L’abbinamento ideale è costituito dai dolci, meglio se secchi, di mandorla o farciti con confetture che presentano qualche nota di acidità, esprime  al meglio la sua complessità con formaggi a pasta dura, anche erborinati o piccanti.